BENVINGUDA
Còctel Smith de benvinguda
SNACKS
Tall de foie i mango
Milfulls cruixent de tonyina vermella
DEGUSTACIÓ
Cloïssa Thai
Vieira a la parmesana
Escamarlà Wellington
Gamba cruixent i aromàtics
Garoina, trumfa i tòfona
Guatlla honor al Bocuses d'or 2020
PREPOSTRES
L'última flor de l'any
POSTRES
La neu
PETITS FOURS
Oh! Arbre Sant
BODEGA SELECCIÓ MÀGNUMS
CLOUDY BAY. New Zealand. Sauvignon blanc
Champagne Ruinart "R"
NUMANTHIA. Toro. Tinta de Toro.