Migdia:  13.00 a 16.00 h 

Nit: 20.00 a 22.30 h (a partir del 22 de desembre, de 19.00 a 22.30 h)

PER PICAR 
Anxoves de L'Escala
19.50€
Foie micuit
22.50€
Pernil ibèric de glà
29.50€
ENTRANTS
Croquetes de trinxat d'Andorra amb botifarra negra de Ransol
15.50€
Gyozas de ceps i panxeta cruixent de Cal Jordi
16.50€
Coca de bolets i vinagreta de tòfona
18.50€
Ensaladilla Naudi amb gambetes de la costa
19.50€
Tàrtar de vedella albardat amb piquillos confitats
21.50€
Flor de carxofa confitada i cruixent amb romesco
17.50€
Stracciatella amb albergínia fumada i ametlles
17.50€
Petita fondue de formatge Morbier
18.50€
Vieires a l'allet i ou amb puntilla
25.50€
Cargols a la llauna
18.50€
ELS DE CULLERA
Consomé d'aus amb la seva pilota
16.50€
Vichyssoise de trumfes de Canillo, papada confitada i ous de truita de riu
16.50€
PASTES
Pappardelle amb ceps i crema
22.50€
Caneló de cua de bou amb beixamel trufada
25.50€
Lasanya de vieires i llamàntol amb el seu suc
29.50€
ARROSSOS
Risotto de carbassa i gorgonzola
22.50€
Arròs amb ceps i foie-gras
26.50€
Arròs del senyoret
26.50€
Fideus rossejats de muntanya
24.50€
PEIXOS
Bacallà gratinat amb allioli i sofregit de tomàquet
27.50€
Llobarro salvatge amb la seva emulsió
29.50€
Llamàntol brasejat, ous amb puntilla i patates fregides
39.50€
Tonyina vermella Balfegó lacada amb el suc del seu rostit i salsa de soja
28.50€
Cua de rap amb suquet
28.50€
CARNS
Fricandó amb bolets
23.50€
Escalopa de porc Palou a la milanesa amb ou, tòfona i parmesà
25.50€
Entrecot de vedella d'Andorra a la brasa
28.50€
Guatlla desossada farcida amb prunes amb el seu suc
24.50€
Espatlleta de garrinet cruixent amb coleslaw envinagrada
29.50€
Filet de llom Wellington
28.50€
POSTRES
Copa de llimona i Ruinart
8.50€
Maduixes amb nata
9.50€
Pastís Tatin de poma
9.50€
Lioneses amb xocolata
9.50€
Coco i pinya
8.50€
Flam de mató i caramel de l'Aldosa
8.50€
Coca de crema catalana cremada i nata
10.50€
Ferrero Rocher cremós de xocolata i salsa d'avellanes
10.50€